近年來校園食品安全問題頻發(fā)，引起了社會各界的高度重視。為切實有效地解決這一問題，保障學生飲食安全，促進學生健康成長，教育部、國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委員會共同發(fā)布《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，要求：“中小學、幼兒園應當建立集中用餐陪餐制度，每餐均應當有學校相關負責人與學生共同用餐，做好陪餐記錄，及時發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題。有條件的中小學、幼兒園應當建立家長陪餐制度?！?/p>
飲食安全是保障孩子身體健康的第一要素。但長久以來，學校往往只重視提升科學文化教育水平，而忽視了對學生在校飲食安全的基本保障，并未建立起周全完善的校園餐飲制度。而陪餐制度的全面推行，就是將學生的飯碗與學校負責人的“飯碗”直接掛鉤，使學校負責人成為學生在校餐飲的第一擔保人。但也有不少網(wǎng)友發(fā)出質疑之聲，認為陪餐制度是只盯著末梢的監(jiān)督制度，只能做到“ 亡羊補牢”，而不能防患于未然，不是保障校園飲食安全的長效機制。事實上，陪餐制度雖然從末梢出發(fā)，但屬于一種倒逼機制，通過明確學校負責人的責任，反過來逼迫校園健全餐飲鏈條，對保證學生在校的飲食安全能夠起到一定的作用。
良策需要落實才有生命力。而在落實陪餐制度的過程中，最容易出現(xiàn)的問題就是形式主義。不少人擔憂“上有政策，下有對策”，學校負責人是否能真正做到與學生一桌同食，而非另開小灶；始終堅持陪餐，而非只簽字走過場。如果發(fā)生如上情況，應該如何處理整治？由此可見，要想落實陪餐制度，就要建立公開明確的監(jiān)督制度和問責制度，只有如此，才能杜絕形式主義。
民以食為天，食品安全問題重于泰山。而孩子更是祖國的花朵，民族的未來，保障學生在校的飲食安全是教育強國的第一步。而要建立保障校園飲食安全的長效機制，最根本的方式還是應該完善《教育法》的相關規(guī)定，做到有法可依，有法必依，使教育主管部門能夠將更多的精力投入到制度的貫徹落實中，切實起到監(jiān)督、引導的作用。實習生 李格
（責任編輯：盧相?。?/p>
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